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Lista de vinos
El vino perfecto para cada ocasión.
Tintos
Del Monte
Vino joven de 2 meses de barrica. Con una capa media y aromas de frutas rojas con intensidad media en final de boca.
Colección
Tinto joven de 4 meses de barrica. Vino de capa media y color rojo picota y ribetes violáceos por su envejecimiento. En nariz es franco, con aromas intensos y dando recuerdos a frambuesas y cerezas. En la boca es amplio, lleno de vida y con buena estructura y cuerpo.
Barrica
Vino con 8 meses de barrica. Vino de color rubí intenso y ribetes anaranjados, nos aportan recuerdos en nariz a fruta compotada, especias y café. En boca encontramos equilibrio con paso largo e intensidad alta en final de boca.
Viñas Viejas
100% Listán negro de cepas centenarias con 12 meses de barrica de roble. Es un vino muy complejo en nariz con capa media. de color rojo rubí, con frutos rojos, especias (laurel, anís y hoja de higuera) con notas torrefactas de café y chocolate. En boca es un vino potente, amplio y cálido con un retronasal lleno de matices donde se aprecian los anisados y el chocolate.
Vendimia Seleccionada
Vino tinto de 16 meses de barrica con capa alta de color rojo picota intenso y ribetes violáceos. En nariz es intenso, franco y muy complejo. En boca es explosivo en sabores, sabroso y elegante, con un paso largo e intenso en final de boca. Esta referencia de vino, solo existirá las añadas de una calidad excepcional en estas variedades, tanto en su momento de vendimia como en su evolución en barrica.
Baboso Negro
Elaborado 100% de Baboso Negro con 20 meses en barrica roble francés. Este vino de capa alta y aromas francos y recuerdos a orejones, fruta confitada y especias. En boca es un vino potente y corpulento, glicérico y goloso, dando retrogusto largo y amabilidad al final de boca.
Blancos
Seco
Vino amarillo pajizo con alta intensidad aromática y notas a cítricos, flores blancas y piña tropical. En boca es un vino con acidez equilibrada, buena estructura y explosivo de sabores.
Semidulce
Vino joven con nariz intensa y notas dulces muy agradables, predominando los aromas de Moscatel y flores blancas. En boca encontramos ligero dulzor, haciendo del vino fresco, explosivo en matices y divertido en paladar.
Doña Maria
100% Verdello con 12 meses de barrica de roble francés. Este vino con una de las variedades más antiguas de Canarias y de escasa producción por su alta sensibilidad en su cultivo. Doña Maria es un vino exclusivo con carácter especial y rompedor acorde con los gustos más exquisitos de nuestros clientes. Es un vino con un ligero color ámbar que da señal a su tiempo de guarda en madera, aportando unos aromas de intensidad alta y complejos, con notas blancas y fruta de hueso, pimienta y laurel. En boca es un vino amplio, cremoso con buena acidez y un paso largo en final de boca.
Rosado
Color salmón y tonos afresados es una bomba de sabores, redondo y con unas ligeras notas dulces de moscatel que hacen de este vino elegante y atractivo al paladar.
Dulce V Siglos
Elaborado de Malvasía aromática con 12 meses en barrica nueva de roble. Malvasía aromática en momento de pasificación. Es un vino atractivo de color ámbar por su tiempo de envejecimiento en barrica. En nariz nos recuerda a piel de naranja, miel y orejones. En boca es un vino amplio, equilibrado y potente, con un dulzor elegante y una intensidad en final de boca intensa. La fase de botella, le aportará al vino una larga vida de consumo y disfrute al paladar.
